今天的單人晚餐【和風洋蔥五花豬】
【食材】
中華雞蛋豆腐：半盒
高麗菜：一把（約50克）
洋蔥：1/4顆
雞蛋：1顆
豬五花火鍋肉片：300 克（約半斤）
〖醃肉醬料〗
醬油 15ml
鰹魚露 15ml
味醂 15ml
米酒 15ml
水 30ml
〖醬汁〗
醬油 5ml
鰹魚露 5ml
味醂 5ml
米酒 5ml
水 10ml
【醃豬五花火鍋肉片】
五花肉切適當大小
將〖醃肉醬料〗依量倒於碗中攪拌均勻。
📌半斤的五花肉我會分次食用。
醃好後可以分成每一次的份量放於保鮮盒中方便下次取用。
近期無法吃完記得要放冷凍唷！
📌醃肉可以前一天晚上就做，會更入味唷！
備料準備：
1.高麗菜切條或撥小片。
2.洋蔥切絲
切之前可以先泡水，切好的絲也盡快泡水，比較不會辣眼睛。
【第一層 豆腐】
切片鋪平
（雞蛋豆腐比較有味道，普通豆腐也可以）
【第二層 高麗菜】
均勻鋪在豆腐上面
（也可以選擇其他蔬菜或菇類）
【第三層 醃好的豬肉】
均勻鋪在蔬菜上方。
因為在減肥，五花肉比較油，所以這次我只放50克左右。
如果你想吃多一點肉就多放一點囉！
【第四層 洋蔥】
均勻鋪在豬肉上方。
【將調好的〖醬汁〗均勻淋上】
【進電鍋：外鍋2/3杯水】
🌟待電鍋跳起可以不急著開蓋，悶5分鐘左右。
【加入蛋液】
雞蛋打勻均勻淋上。
📌想吃蒸蛋口感可以在蛋液裡加一點點水均勻攪拌後倒入。⇠我這次有加水
📌可以不加蛋。（因為我肉放比較少，想用雞蛋來補足蛋白質的量）
【外鍋＋1/4杯水，再次壓下開關。】
🌟待電鍋跳起可以不急著開蓋，悶2~5分鐘左右。
❤️開吃囉！
我的電鍋懶人料理提供給大家參考囉^^
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